உலகில் நான்கு வகையான வேர்க்கடலைகள் உள்ளன. 

அவை:

 ஸ்பானிஷ் வேர்க்கடலை:

ஸ்பானிஷ் வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை வெண்ணெய், அத்துடன்  குக்கீகள் போன்ற சிற்றுண்டிகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விதைகளை முழுவதுமாக உண்ணலாம்.

பெரும்பாலான மக்கள் ஸ்பானிஷ் வேர்க்கடலையை விரும்புகின்ன்றன. ஸ்பானிஷ் வேர்க்கடலை இதய ஆரோக்கியமான சமையல் எண்ணெய்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரன்னர்ஸ்  வேர்க்கடலை:

தின்பண்டங்களில் பயன்படுத்தப்படும் அளவு காரணமாக ரன்னர்ஸ் வேர்க்கடலை மிகவும்  பிரபலமான வேர்க்கடலை ஆகும். 

இந்த வேர்க்கடலைகள் ஒன்றுக்கொன்று ஒரே மாதிரியாகத் தோற்றமளிக்கின்றன, இதனால் அவை சந்தையில் அதிகம் விற்பனையாகின்றன. 

ரன்னர்ஸ் வேர்க்கடலை முதன்மையாக தென்கிழக்கு அமெரிக்காவில் இருந்து பெறப்படுகிறது, இருப்பினும் அவை நாட்டின் சில தென்மேற்கு பகுதிகளிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. 

ரன்னர்ஸ் வேர்க்கடலைக்கு மற்றொரு நன்மை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பதப்படுத்துவதற்கு எளிதாக உள்ளது.

வலென்சியாஸ் வேர்க்கடலை:

வலென்சியாஸ் மிகவும் இனிமையான வகை வேர்க்கடலை ஆகும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் அவற்றின் ஓடுகளுக்குள் வறுக்கப்படுகின்றன. 

வாடிக்கையாளர்கள் வீட்டிற்கு வறுத்த வலென்சியாஸ் வேர்க்கடலையை வாங்குகிறார்கள். 

இந்த வேர்க்கடலைகள் வேகவைத்த வேர்க்கடலைக்கும் பிரபலமானது, இதில் வேர்க்கடலை முழுவதுமாக  உப்புநீரில் மணிக்கணக்கில் வேகவைக்கப்படுகிறது. 

வலென்சியா வேர்க்கடலை சிறியது, ஆனால் ஒவ்வொரு ஓட்டிலும் குறைந்தது மூன்று விதைகள் உள்ளன.

வர்ஜீனியா வேர்க்கடலை:

வர்ஜீனியா வேர்க்கடலை வறுத்தலுக்கு மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் அவை பல்வேறு வகைகளில் மிகப்பெரிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளன. 

இந்த வேர்க்கடலை பொதுவாக சிற்றுண்டிக்காக விற்கப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் வர்ஜீனா என்ற பகுதியில் பயிரிடப்பட்ட வேர்க்கடலைக்கு வர்ஜீனியா என்ற பெயர் வந்தது.

மேற்கூறிய நான்கில், வலென்சியா வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை வெண்ணெய்க்கு பிரபலமானது. காரணம், “வலென்சியா வேர்க்கடலை மற்றவற்றை விட இனிப்புச் சுவையைக் அதிகம் கொண்டுள்ளது”. மேலே உள்ள அனைத்து வகை வேர்க்கடலைகளும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் வலென்சியா வேர்க்கடலை  சிறந்த ஒன்றாகும்.

There are four types of peanuts found in the world.

They are:

 Spanish peanuts:

Spanish peanuts are also used in peanut butter, as well as in snacks, such as crackers and cookies. The seeds  themselves can be eaten whole, but some consumers do not like the fact that they have to unwrap each seeds from skins within the peanut shells. . Spanish peanuts are also used for heart-healthy cooking oils.

Runners peanuts: 

Runners peanuts  are the most common types of peanuts grown because of their   used size  in  snacks. These peanuts that are grown in the shells tend to look same  to one another, which makes them highly sells in market. Runner peanuts are derived primarily from the southeastern United States, although they are also grown in some southwest areas of the country. Another commercial advantage to runners peanuts is their ease in processing for peanut butter.

Valencia peanuts:

Valencias are the sweetest type of peanuts, and they are most often roasted within their shells. Consumers buys the shelled peanuts for roasting at home, they can buy them  to eat. These peanuts are also popular for boiled peanuts, which consists of boiling the peanuts whole in their shells in a brine for hours. Valencia peanuts are small, but there are at least three seeds to every shell.

Virginia peanuts:

Virginia peanuts are the most popular for roasting because they contain the largest seed of all of the different types. These peanuts are generally sold for snacking. Virginia name arrived for  the virgina peanuts planted in area called virgina in United States .  

 

Among the above four , valencia peanuts is popular for peanut butter . Reason is its contains sweet taste  much more than other.All types of above peanuts are used to make peanut butter,but valencia peanuts are the best one.Valencia peanut widely used for making peanut butter.

                                        How Peanut Grow?

 

How Peanut Grow?

வேர்க்கடலை மரமா ? செடியா ? கொடியா? எப்படி வளரும்?

வேர்க்கடலை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி குடும்பத்தை சேர்ந்தது .
இது ஒரு செடியாகும் .

2)பூக்கள் கருவுற்ற பிறகு, அவை பூவின் கருப்பையில் இருந்து கீழ்நோக்கி விரிவடையும் வேர்பகுதிகளில் பல முடிச்சுகளை உருவாக்குகின்றன. கருமுட்டையிலிருந்து வேர்க்கடலை உருவாகும், மண்ணுக்குள் முளை வளர்கிறது.

காலநிலை
1)குறைந்தபட்சம் 500 மி.மீ மழையும் அதிகபட்சமாக 1,250 மி.மீ மழையும் பெய்யும் இடங்களில் பயிர் வெற்றிகரமாக பயிரிடலாம். பயிர் பூக்கும் மற்றும் முளைக்கும் காலத்தில் மழை தேவை.
2) நிலக்கடலை உறைபனி, நீண்ட மற்றும் கடுமையான வறட்சி அல்லது தண்ணீர் தேங்கி நிற்கும் காலங்களில் வளராது.

மண்
1)மணற்பாங்கான களிமண், களிமண் மற்றும் நல்ல வடிகால் வசதி உள்ள கறுப்பு மண்ணில் பயிர் சிறப்பாக இருக்கும்.
2)கனமான மற்றும் கடினமான களிமண் நிலக்கடலை சாகுபடிக்கு பொருத்தமற்றது, ஏனெனில் இந்த மண்ணில் காய் வளர்ச்சி தடைபடுகிறது.

வேர்க்கடலை வளர்ச்சியில் 6 நிலைகள் உள்ளன:
1) R1 (பூக்கும் ஆரம்பம்)
2) R2 (முளையின் ஆரம்பம்)
3) R3 (தொடக்க நெற்று)
4) R4 (முழு நெற்று), R5 (தொடக்க விதை)
5) R6 (முழு விதை), R7 (முதிர்வு ஆரம்பம்)
வேர்க்கடலை அறுவடை:
*கடலை எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்யப்படுகிறது?*
1)வேர்க்கடலை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் பழம் உண்மையில் ஒரு பட்டாணி. தாவரங்கள் ஒரு தனித்துவமான வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளன.
2)பூக்கள் கருவுற்ற பிறகு, அவை பூவின் கருப்பையில் இருந்து கீழ்நோக்கி விரிவடையும் ஒரு முளையை உருவாக்குகின்றன. கருமுட்டையிலிருந்து வேர்க்கடலை உருவாகும், மண்ணுக்குள் முளை வளர்கிறது.
3)முதிர்ந்தவுடன், வேர்க்கடலை அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். வேர்க்கடலையை அறுவடை செய்வதற்கு முன் மண்வெட்டி அல்லது தோட்ட முட்கரண்டி கொண்டு செடிகளைச் சுற்றியுள்ள மண்ணைத் தளர்த்துவார்கள் 4)செடிகளை இழுத்து, வேர்களில் இருந்து அதிகப்படியான மண்ணை அசைத்து, காய்களை பறிக்க முடியும்
வேர்க்கடலையின் வாழ்க்கை சுழற்சி மற்றும் வளர்ச்சி பற்றி இப்போது நாம் அறிந்திருக்கிறோம். வேர்க்கடலை வெண்ணெய், தின்பண்டங்கள், வறுத்த வேர்க்கடலை, சிற்றுண்டி பொருட்கள், சூப்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளின் உற்பத்திக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேர்க்கடலை உலகம் முழுவதும் பலவிதமான வடிவங்களில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை பாரம்பரிய உணவுகள்.

 

வேர்க்கடலை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி குடும்பத்தை சேர்ந்தது . 

இது ஒரு செடியாகும் .

 

2)பூக்கள் கருவுற்ற பிறகு, அவை பூவின் கருப்பையில் இருந்து கீழ்நோக்கி விரிவடையும் வேர்பகுதிகளில் பல முடிச்சுகளை உருவாக்குகின்றன. கருமுட்டையிலிருந்து வேர்க்கடலை உருவாகும், மண்ணுக்குள் முளை வளர்கிறது.

காலநிலை

1)குறைந்தபட்சம் 500 மி.மீ மழையும் அதிகபட்சமாக 1,250 மி.மீ மழையும் பெய்யும் இடங்களில் பயிர் வெற்றிகரமாக பயிரிடலாம். பயிர் பூக்கும் மற்றும் முளைக்கும் காலத்தில் மழை தேவை.

2) நிலக்கடலை உறைபனி, நீண்ட மற்றும் கடுமையான வறட்சி அல்லது தண்ணீர் தேங்கி நிற்கும் காலங்களில் வளராது.

மண்

1)மணற்பாங்கான களிமண், களிமண் மற்றும் நல்ல வடிகால் வசதி உள்ள கறுப்பு மண்ணில் பயிர் சிறப்பாக இருக்கும்.

 2)கனமான மற்றும் கடினமான களிமண் நிலக்கடலை சாகுபடிக்கு பொருத்தமற்றது, ஏனெனில் இந்த மண்ணில் காய் வளர்ச்சி தடைபடுகிறது.

வேர்க்கடலை வளர்ச்சியில் 6 நிலைகள் உள்ளன:

1) R1 (பூக்கும் ஆரம்பம்)

2) R2 (முளையின் ஆரம்பம்)

3) R3 (தொடக்க நெற்று)

4) R4 (முழு நெற்று), R5 (தொடக்க விதை)

5) R6 (முழு விதை), R7 (முதிர்வு ஆரம்பம்)

வேர்க்கடலை அறுவடை:

*கடலை எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்யப்படுகிறது?*

1)வேர்க்கடலை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் பழம் உண்மையில் ஒரு பட்டாணி. தாவரங்கள் ஒரு தனித்துவமான வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளன. 

2)பூக்கள் கருவுற்ற பிறகு, அவை பூவின் கருப்பையில் இருந்து கீழ்நோக்கி விரிவடையும் ஒரு முளையை உருவாக்குகின்றன. கருமுட்டையிலிருந்து வேர்க்கடலை உருவாகும், மண்ணுக்குள் முளை வளர்கிறது.

3)முதிர்ந்தவுடன்,  வேர்க்கடலை அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். வேர்க்கடலையை அறுவடை செய்வதற்கு முன் மண்வெட்டி அல்லது தோட்ட முட்கரண்டி கொண்டு செடிகளைச் சுற்றியுள்ள மண்ணைத் தளர்த்துவார்கள்  4)செடிகளை இழுத்து, வேர்களில் இருந்து அதிகப்படியான மண்ணை அசைத்து, காய்களை பறிக்க முடியும் 

வேர்க்கடலையின் வாழ்க்கை சுழற்சி மற்றும் வளர்ச்சி பற்றி இப்போது நாம் அறிந்திருக்கிறோம். வேர்க்கடலை வெண்ணெய், தின்பண்டங்கள், வறுத்த வேர்க்கடலை, சிற்றுண்டி பொருட்கள், சூப்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளின் உற்பத்திக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேர்க்கடலை உலகம் முழுவதும் பலவிதமான வடிவங்களில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை பாரம்பரிய உணவுகள்.

 

நிலக்கடலையின் வரலாறு

வேர்க்கடலைச் செடி தென் அமெரிக்காவில் உள்ள பெரு அல்லது பிரேசிலில் தோன்றியிருக்கலாம். தென் அமெரிக்காவில் உள்ள மக்கள் 3,500 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே வேர்க்கடலை அல்லது வேர்க்கடலையால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளின் வடிவத்தில் மட்பாண்டங்களை உருவாக்கிஇருக்கின்றனர்.

கிமு 1500 ஆம் ஆண்டிலேயே, பெருவின் இன்கான்கள் வேர்க்கடலையை தியாகப் பிரசாதமாகப் பயன்படுத்தினர் மற்றும் ஆவி வாழ்க்கைக்கு உதவுவதற்காக தங்கள் மம்மிகளுடன் அவற்றை அடக்கம் செய்திருக்கின்றனர். மத்திய பிரேசிலில் உள்ள பழங்குடியினர் நிலக்கடலையை மக்காச்சோளத்துடன் அரைத்து ஒரு பானம் செய்து பருகுகிறார்கள்.

ஐரோப்பிய ஆய்வாளர்கள் முதன்முதலில் பிரேசிலில் வேர்க்கடலையைக் கண்டார்கள். ஸ்பானியர்கள் புதிய உலகத்தை ஆய்வு செய்யத் தொடங்கியபோது வேர்க்கடலை வடக்கு மெக்சிகோ வரை வளர்க்கப்பட்டது. ஆய்வாளர்கள் வேர்க்கடலையை ஸ்பெயினுக்கு எடுத்துச் சென்றனர், அங்கிருந்து வணிகர்கள் மற்றும் ஆய்வாளர்கள் அவற்றை ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவிற்கு பரப்பினர்.கி.பி 1700களில் வட அமெரிக்காவிற்கு வேர்க்கடலையை முதன்முதலில் அறிமுகப்படுத்தியவர்கள் ஆப்பிரிக்கர்கள்.

கி.பி.1800 களின் முற்பகுதியில் அமெரிக்காவில் வேர்க்கடலை வணிகப் பயிராக வளர்க்கப்படவில்லை என்று பதிவுகள் காட்டுகின்றன, அவை முதன்முதலில் வர்ஜீனியாவில் வளர்க்கப்பட்டன நிலக்கடலை முக்கியமாக எண்ணெய், உணவு மற்றும் கோகோவுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. இந்த நேரத்தில், வேர்க்கடலை கால்நடைகள் மற்றும் ஏழைகளுக்கு உணவாகக் கருதப்பட்டது நிலக்கடலையை வளரவும் அறுவடை செய்யவும் கடினமாகக் கருதப்பட்டது.

பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் வேர்க்கடலை உற்பத்தி சீராக வளர்ந்தது. உள்நாட்டுப் போருக்குப் பிறகு, யூனியன் வீரர்கள் அவர்கள் விரும்புவதைக் கண்டறிந்து வீட்டிற்கு அழைத்துச் சென்றபோது வேர்க்கடலை முக்கியத்துவம் பெற்றது. இரு படைகளும் புரதம் அதிகம் உள்ள இந்த உணவு மூலத்தை நம்பி வாழ்ந்தன.

1800 களின் பிற்பகுதியில் PT Barnum இன் சர்க்கஸ் வேகன்கள் நாடு முழுவதும் பயணித்தபோது அவற்றின் புகழ் வளர்ந்தது மற்றும் விற்பனையாளர்கள் “சூடான வறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலைகள்!” கூட்டத்திற்கு. விரைவில் தெரு வியாபாரிகள் வண்டிகளில் இருந்து வறுத்த வேர்க்கடலையை விற்கத் தொடங்கினர், மேலும் வேர்க்கடலையும் பேஸ்பால் விளையாட்டுகள் மூலம் பிரபலமடைந்தது.

1900 ஆம் ஆண்டில், தாவரங்களில் இருந்து வேர்க்கடலையை நடவு செய்வதற்கும், பயிரிடுவதற்கும், அறுவடை செய்வதற்கும், அறுவடை செய்வதற்கும், அத்துடன் பருப்புகளை பறித்து சுத்தம் செய்வதற்கும் உபகரணங்கள் பலகண்டுபிடிக்கப்பட்டன. இந்த குறிப்பிடத்தக்க இயந்திர உதவிகளால் இதன்உற்பத்தி மிகவும்உயர்ந்தது,

எண்ணெயாக, வறுத்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட நிலக்கடலைபருப்பு மக்கள் சாப்பிட, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் கடலை மிட்டாய் தயாரிக்கப்படுவதன் மூலம் வேர்க்கடலைக்கான தேவை வேகமாக அதிகரித்தது.

தற்போது நிலக்கடலைஉற்பத்தியில் சீனா,இந்தியா,நைஜீரியா,அமெரிக்கா ஆகிய 4 நாடுகள் முறையே முதல் 4 இடங்களை பிடிக்கின்றது.

https://www.agrocrops.com/blog_detail/412/largest-peanuts-producing-countries-in-the-world

 

English

The peanut plant may have originated in Peru or Brazil in South America. People in South America were making pottery in the form of peanut or peanut decorated jars as early as 3,500 years ago.

As early as 1500 BC, the Incans of Peru used peanuts as sacrificial offerings and buried them with their mummies to aid spirit life. Aborigines in central Brazil make a drink by grinding peanuts with corn

European explorers first discovered peanuts in Brazil. Peanuts were grown as far north as Mexico when the Spanish began exploring the New World. Explorers took peanuts to Spain, from where traders and explorers spread them to Asia and Africa. Africans were the first to introduce peanuts to North America in the 1700s AD.

Records show that peanuts were not grown as a commercial crop in the United States until the early 1800s AD, when they were first grown in Virginia where peanuts were mainly used as oil, food, and as a substitute for cocoa. During this time, peanuts were considered food for livestock and the poor as peanuts were considered difficult to grow and harvest.

Groundnut production grew steadily during the first half of the nineteenth century. Peanuts gained prominence after the Civil War when Union soldiers found they liked them and took them home. Both armies depended on this protein-rich food source.

PT Barnum’s popularity grew in the late 1800s when PT Barnum’s circus wagons traveled across the country and vendors called out “Hot Roasted Peanuts!” to the meeting. Soon street vendors began selling roasted peanuts from carts, and peanuts became popular through baseball games.

By 19th century
, equipment had been invented to plant, cultivate, and harvest peanuts from the plants, as well as to pick and clean the pods. With these remarkable mechanical aids its productivity is very high,

The demand for peanuts increased rapidly with the production of peanut butter and peanut candy for people to eat the oiled, roasted and salted peanuts.

Presently China, India, Nigeria and USA are the top 4 countries in groundnut production respectively.

 

 

 

 

 

 

வேர்க்கடலைச் செடி தென் அமெரிக்காவில் உள்ள பெரு அல்லது பிரேசிலில் தோன்றியிருக்கலாம்.  தென் அமெரிக்காவில் உள்ள மக்கள் 3,500 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே வேர்க்கடலை அல்லது வேர்க்கடலையால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளின் வடிவத்தில் மட்பாண்டங்களை உருவாக்கிஇருக்கின்றனர்.

 

கிமு 1500 ஆம் ஆண்டிலேயே, பெருவின் இன்கான்கள் வேர்க்கடலையை தியாகப் பிரசாதமாகப் பயன்படுத்தினர் மற்றும் ஆவி வாழ்க்கைக்கு உதவுவதற்காக தங்கள் மம்மிகளுடன் அவற்றை அடக்கம் செய்திருக்கின்றனர். மத்திய பிரேசிலில் உள்ள பழங்குடியினர் நிலக்கடலையை மக்காச்சோளத்துடன் அரைத்து ஒரு பானம் செய்து பருகுகிறார்கள்.

 

ஐரோப்பிய ஆய்வாளர்கள் முதன்முதலில் பிரேசிலில் வேர்க்கடலையைக் கண்டார்கள். ஸ்பானியர்கள் புதிய உலகத்தை ஆய்வு செய்யத் தொடங்கியபோது வேர்க்கடலை வடக்கு மெக்சிகோ வரை வளர்க்கப்பட்டது. ஆய்வாளர்கள் வேர்க்கடலையை ஸ்பெயினுக்கு எடுத்துச் சென்றனர், அங்கிருந்து வணிகர்கள் மற்றும் ஆய்வாளர்கள் அவற்றை ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவிற்கு பரப்பினர்.கி.பி 1700களில் வட அமெரிக்காவிற்கு வேர்க்கடலையை முதன்முதலில் அறிமுகப்படுத்தியவர்கள் ஆப்பிரிக்கர்கள்.

 

கி.பி.1800 களின் முற்பகுதியில் அமெரிக்காவில் வேர்க்கடலை வணிகப் பயிராக வளர்க்கப்படவில்லை என்று பதிவுகள் காட்டுகின்றன, அவை முதன்முதலில் வர்ஜீனியாவில் வளர்க்கப்பட்டன நிலக்கடலை முக்கியமாக எண்ணெய், உணவு மற்றும் கோகோவுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. இந்த நேரத்தில், வேர்க்கடலை கால்நடைகள் மற்றும் ஏழைகளுக்கு உணவாகக் கருதப்பட்டது நிலக்கடலையை வளரவும் அறுவடை செய்யவும் கடினமாகக் கருதப்பட்டது.

 

பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் வேர்க்கடலை உற்பத்தி சீராக வளர்ந்தது. உள்நாட்டுப் போருக்குப் பிறகு, யூனியன் வீரர்கள் அவர்கள் விரும்புவதைக் கண்டறிந்து வீட்டிற்கு அழைத்துச் சென்றபோது வேர்க்கடலை முக்கியத்துவம் பெற்றது. இரு படைகளும் புரதம் அதிகம் உள்ள இந்த உணவு மூலத்தை நம்பி வாழ்ந்தன.

 

1800 களின் பிற்பகுதியில் PT Barnum இன் சர்க்கஸ் வேகன்கள் நாடு முழுவதும் பயணித்தபோது அவற்றின் புகழ் வளர்ந்தது மற்றும் விற்பனையாளர்கள் “சூடான வறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலைகள்!” கூட்டத்திற்கு. விரைவில் தெரு வியாபாரிகள் வண்டிகளில் இருந்து வறுத்த வேர்க்கடலையை விற்கத் தொடங்கினர், மேலும் வேர்க்கடலையும் பேஸ்பால் விளையாட்டுகள் மூலம் பிரபலமடைந்தது. 

 

1900 ஆம் ஆண்டில், தாவரங்களில் இருந்து வேர்க்கடலையை நடவு செய்வதற்கும், பயிரிடுவதற்கும், அறுவடை செய்வதற்கும், அறுவடை செய்வதற்கும், அத்துடன் பருப்புகளை பறித்து சுத்தம் செய்வதற்கும்  உபகரணங்கள் பலகண்டுபிடிக்கப்பட்டன. இந்த குறிப்பிடத்தக்க இயந்திர உதவிகளால் இதன்உற்பத்தி மிகவும்உயர்ந்தது, 

 

எண்ணெயாக, வறுத்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட நிலக்கடலைபருப்பு மக்கள் சாப்பிட, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் கடலை மிட்டாய்  தயாரிக்கப்படுவதன் மூலம்  வேர்க்கடலைக்கான தேவை வேகமாக அதிகரித்தது.

 

தற்போது நிலக்கடலைஉற்பத்தியில் சீனா,இந்தியா,நைஜீரியா,அமெரிக்கா ஆகிய 4 நாடுகள் முறையே முதல் 4 இடங்களை பிடிக்கின்றது.

 

https://www.agrocrops.com/blog_detail/412/largest-peanuts-producing-countries-in-the-world

 

English

 

The peanut plant may have originated in Peru or Brazil in South America. People in South America were making pottery in the form of peanut or peanut decorated jars as early as 3,500 years ago.

 

As early as 1500 BC, the Incans of Peru used peanuts as sacrificial offerings and buried them with their mummies to aid spirit life. Aborigines in central Brazil make a drink by grinding peanuts with corn

 

European explorers first discovered peanuts in Brazil. Peanuts were grown as far north as Mexico when the Spanish began exploring the New World. Explorers took peanuts to Spain, from where traders and explorers spread them to Asia and Africa. Africans were the first to introduce peanuts to North America in the 1700s AD.

 

Records show that peanuts were not grown as a commercial crop in the United States until the early 1800s AD, when they were first grown in Virginia where peanuts were mainly used as oil, food, and as a substitute for cocoa. During this time, peanuts were considered food for livestock and the poor as peanuts were considered difficult to grow and harvest.

 

Groundnut production grew steadily during the first half of the nineteenth century. Peanuts gained prominence after the Civil War when Union soldiers found they liked them and took them home. Both armies depended on this protein-rich food source.

 

PT Barnum’s popularity grew in the late 1800s when PT Barnum’s circus wagons traveled across the country and vendors called out “Hot Roasted Peanuts!” to the meeting. Soon street vendors began selling roasted peanuts from carts, and peanuts became popular through baseball games.

 

By 19th century

, equipment had been invented to plant, cultivate, and harvest peanuts from the plants, as well as to pick and clean the pods. With these remarkable mechanical aids its productivity is very high,

 

The demand for peanuts increased rapidly with the production of peanut butter and peanut candy for people to eat the oiled, roasted and salted peanuts.

 

Presently China, India, Nigeria and USA are the top 4 countries in groundnut production respectively.

 

வேர்க்கடலையின் நன்மைகள்

1) கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது

வேர்க்கடலையில் மோனோ–அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக கரோனரி நோய்களைத் தடுக்கும் ஒலிக் அமிலம். இந்த அமிலம் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து, உடலில் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

2) வயிற்றுப் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

பொலி–பீனாலிக் (ஆன்டி–ஆக்ஸிடன்ட்கள்) அதிக செறிவுகளில் வேர்க்கடலையில் உள்ளன. இது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் நைட்ரஸ்–அமின்களின் உற்பத்தியைக் குறைப்பதன் மூலம் வயிற்றுப் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது.

 

3) இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

வேர்க்கடலையில் உள்ள மாங்கனீசு கால்சியம் உறிஞ்சுதல், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

4) எடை அதிகரிப்பு குறைவு

ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த, இது எடை இழப்புக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாகும். தினமும் காலையில் ப்ரெட் ஸ்லைஸ்களுடன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாப்பிட்டு வந்தால், உடல் எடை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு.

5) மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

மூளையில் உள்ள நரம்பு செல்கள் போதுமான அளவு செரோடோனின் சுரக்காதது மனச்சோர்வை ஏற்படுத்துகிறது. வேர்க்கடலையில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது செரோடோனின் வெளியீட்டிற்கு உதவுகிறது, இதனால் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

6) தெளிவான சருமத்தை வழங்குகிறது

நச்சுகள் உங்கள் தோலில் பிரேக்அவுட்கள் மற்றும் அதிகப்படியான எண்ணெயை ஏற்படுத்தும். வேர்க்கடலையில் உள்ள நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், அதிகப்படியான நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது, இதனால் உங்கள் சருமம் தெளிவாகவும் குறைபாடற்றதாகவும் இருக்கும்.

7) முதுமையை தடுக்கும் நன்மைகள்

வேர்க்கடலையில் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது சுருக்கங்கள், புள்ளிகள் மற்றும் மெல்லிய கோடுகள் போன்ற வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கும். திராட்சை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றில் காணப்படும் வயதான எதிர்ப்பு பைட்டோ கெமிக்கலான ரெஸ்வெராட்ரோலும் அவற்றில் உள்ளது.

8) பயோட்டின் நன்மைகள்

பயோட்டின் என்பது பி–வைட்டமின் ஆகும், இது முடி வளர்ச்சிக்கும் ஒட்டுமொத்த உச்சந்தலையின் ஆரோக்கியத்திற்கும் இன்றியமையாதது. இது நம் உடலால் குடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் பல உணவுப் பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது. பயோட்டின் குறைபாடு முடி உதிர்தலுக்கு வழிவகுக்கும். வேர்க்கடலை பி வைட்டமின் ஆரோக்கியமான முடிக்கு பங்களிக்கிறது.

9) முடி உதிர்வதைத் தடுக்கிறது

வேர்க்கடலையில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது நம் முடியின் திசுக்களை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் கொலாஜன் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. அவற்றில் ஐ–அர்ஜினைன் உள்ளது, இது ஆண்களின் வழுக்கை சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நம் மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்தி, முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன.

10) நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது

மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் பி3 அல்லது நியாசின் இருப்பதால் வேர்க்கடலை பெரும்பாலும் “மூளை உணவு” என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவற்றில் ரெஸ்வெராட்ரோல் என்ற ஃபிளாவனாய்டு உள்ளது, இது மூளைzக்கு இரத்த ஓட்டத்தை 30% மேம்படுத்த உதவுகிறது. 

 

Benefits of Peanuts

1) Reduces Cholesterol

Peanuts contain mono-unsaturated fatty acids especially oleic acid that prevents coronary diseases . This acids lowers bad cholesterol and increases good cholesterol in the body.

2) Fights againsts Stomach Cancer

Poly-phenolic (Anti-oxidants) are present in peanuts in high concentrations. It has the ability to reduce the risk of stomach cancer by reducing the production of carcinogenic nitrous-amines.

3) Regulates Blood Sugar

Manganese in peanuts helps in calcium absorption, fats and carbohydrates metabolism and sugar level regulation in blood.

4) Low Risk Weight Gain

High in healthy monounsaturated fats and nutrient-rich, it’s one favorite food for weight loss. If you eat peanut butter every morning with bread slices, you have less chances of gaining weight.

5) Reduce the level of Depression

Inadequate secretion of serotonin by the nerve cells in the brain is responsible for causing depression. Peanuts contains an amino acid called tryptophan which aids the release of serotonin, thus helping you fight  against depression.

6) Provides Clear Skin

Toxins can cause breakouts and excess oil on your skin. The high content of dietary fiber in peanuts helps in flushing out excess toxins, thus making your skin clear and flawless.

 

7) Anti-Ageing Benefits

Peanuts contain Vitamin C and Vitamin E which can prevent signs of ageing like wrinkles, spots and fine lines. They also contain resveratrol, a potent anti-ageing phytochemical also found in grapes and red wine.

8) Benefits of  Biotin

Biotin is a B-vitamin that is vital for hair growth and overall scalp health. It is produced by our bodies themselves in the intestines and also found in many food items. Deficiency of biotin can lead to hair loss. Peanuts are good sources of B vitamin and folate which contribute to healthy hair.

9) Prevents Hair Loss

Peanuts contain Vitamin C which assists in the production of collagen that keeps the tissues of our hair together. They contain I-arginine which is used in the treatment of male pattern baldness while omega-3 fatty acids strengthen our hair follicles and promote hair growth. 

10) Improves Memory

Peanuts are often called the “brain food” as they contain Vitamin B3 or niacin which improves brain functioning and boosts memory. 

They also contain a flavonoid called resveratrol which helps in improving blood flow to the brain by 30%.

வேர்க்கடலை உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா?

1)ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆன்டி–ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தததால் வேர்க்கடலை சமச்சீரான உணவில் இடம் பெறுகிறது. 

2)முக்கிய விஷயம், அவற்றை மிதமான அளவில் எடுத்துக்கொள்வது. இந்த முறுமுறுப்பான தின்பண்டங்கள் இதய நோய்களின் குறைந்த விகிதங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, அத்துடன் எண்டோடெலியல் செயலிழப்பு, வீக்கம் மற்றும் முன்கூட்டிய மரணம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

3)வேர்க்கடலையில் உள்ள கொழுப்புகள், கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளால் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. 

 4)வேர்க்கடலை மற்ற விதைகளை விட அதிக புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

5)செல்கள் மற்றும் திசுக்களை உருவாக்கவும், நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடவும், ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்யவும் மற்றும் தன்னைக் குணப்படுத்தவும் உங்கள் உடலுக்கு இந்த மேக்ரோனூட்ரியண்ட் தேவைப்படுகிறது.

 

6)அமெரிக்கன் காலேஜ் ஆஃப் கார்டியாலஜி இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2017 ஆய்வு, வேர்க்கடலை இருதய நிகழ்வுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒரு வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது முந்திரி, பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலையை உட்கொள்பவர்களுக்கு இதய நோய்க்கான ஆபத்து 13 சதவீதம் மற்றும் கரோனரி தமனி நோய்க்கான ஆபத்து 23 சதவீதம் குறைவு.

7)அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் படி, வேர்க்கடலையில் அதிக அளவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றான நார்ச்சத்து, நீரிழிவு, பெருங்குடல் புற்றுநோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றை உருவாக்கும் விகிதத்தைக் குறைக்கும்.

மேலும் அறிய இங்கே கிளிக் செய்யவும்

Peanuts Are  Really Healthy?

1)Rich in healthy fats and antioxidants, peanuts have their place in a balanced diet. The key is to enjoy them in moderation.

2) These crunchy snacks have been linked to lower rates of  heartdisease, as well as decreasing the risk of endothelial dysfunction, inflammation and premature death.

3)More than half of the fatty acids in peanuts are monounsaturated. These fats support cardiovascular health due to their beneficial effects on cholesterol levels. Additionally, peanuts boast more protein than other nuts and seeds, making them ideal for vegans and vegetarians. 

4)our body needs this macronutrient to build cells and tissues, fight pathogens, produce hormones and heal itself.

5)A 2017 study published in the Journal of the American College of Cardiology shows that peanuts may protect against cardiovascular events.

6) Subjects who consumed one serving of cashews, almonds or peanuts at least twice a week had a 13 percent lower risk of heart disease and a 23 percent lower risk of coronary artery disease.

7) Fiber, one of the most abundant nutrients in peanuts, may reduce the odds of developing diabetes, colorectal cancer, metabolic syndrome and obesity, according to the Academy of Nutrition and Dietetics.

 

https://www.youtube.com/watch?v=uiuer1qb2u0 

Can Peanut Makes You Fat?

 வேர்க்கடலை உடல் பருமனை ஏற்படுத்துமா?

வேர்க்கடலையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்:

வேர்க்கடலை பருப்பு வகைகள். அதாவது அவை சோயா, பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகளுடன் தொடர்புடையவை.

 28 கிராம் வேர்க்கடலை பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது:

159 கலோரிகள்

7.2 கிராம் புரதம்

4.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

13.8 கிராம் கொழுப்பு

2.4 கிராம் நார்ச்சத்து

மாங்கனீஸின் DV (தினசரி மதிப்பு) 27 சதவீதம்

தாமிரத்தின் DV யில் 16 சதவீதம்

மெக்னீசியத்தின் DV யில் 12 சதவீதம்

பாஸ்பரஸின் DV யில் 11 சதவீதம்

ஃபோலேட்டின் DV யில் 17 சதவீதம்

நியாசின் டி.வி.யில் 17 சதவீதம்

வைட்டமின் ஈ இன் டி.வி.யில் 12 சதவீதம்

61.6 மில்லிகிராம் பைட்டோஸ்டெரால்கள்

துத்தநாகம், செலினியம், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை வேர்க்கடலையில் உள்ளது. அவற்றின் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, அவை  உணவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன. 

உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2016 மதிப்பாய்வின் படி, அவை அதிக அளவு அர்ஜினைன், ஃபிளாவனாய்டுகள், கோஎன்சைம் க்யூ10, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோகெமிக்கல்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கின்றன.

 

 வேர்க்கடலையில் உள்ள ஊட்டச்சத்து பற்றி அறிய இங்கே கிளிக் செய்யவும்   

Nutritions in peanuts:

Peanuts are legumes, which means they’re related to soya, beans and lentils. 

 28 grams of raw peanuts delivers the following nutrients:

159 calories

7.2 grams of protein

4.5 grams of carbs

13.8 grams of fat

2.4 grams of fiber

27 percent of the DV (daily value) of manganese

16 percent of the DV of copper

12 percent of the DV of magnesium

11 percent of the DV of phosphorus

17 percent of the DV of folate

17 percent of the DV of niacin

12 percent of the DV of vitamin E

61.6 milligrams of phytosterols

Peanuts are also a good source of zinc, selenium, potassium and calcium. Due to their high nutritional value, they’re considered functional foods. 

According to a 2016 review published in the Journal of Food Science and Technology, they boast high doses of arginine, flavonoids, coenzyme Q10, antioxidants and phytochemicals that block cholesterol absorption, among other benefits.

 

https://www.youtube.com/watch?v=PsWXfOvH0b8  

PEANUT IS GOOD FOR PREGNENCY?
தமிழ்:
●சில பெண்களுக்கு நிலக்கடலை சாப்பிடுவது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் .
●வேர்க்கடலை உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், கர்ப்ப காலத்தில் அவற்றை உட்கொள்ளலாம் .
●கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் சார்ந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது குழந்தைக்கான மூளை மற்றும் முதுகெலும்பு வளர்ச்சி குறைபாடுகளை தடுக்க உதவுகின்றன.இவை நிலக்கடலையில் அதிகம் உள்ளன .
●நிலக்கடலை உங்களுடன் உடன்படவில்லை என்றால், புரதம் மற்றும் ஃபோலேட் உள்ள பிற உணவுகளை உங்கள் வழக்கமான உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் .
●சிறந்த மருத்துவ நிபுணர்களை ஆலோசித்து மரபியல் ஒவ்வாமை பற்றி தெரிந்தபிறகே கர்ப்பிணிகள் கர்பகாலங்களில் உணவு உட்கொள்ள வேண்ட ?

28 கிராம் வேர்க்கடலை பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது:
159 கலோரிகள்
7.2 கிராம் புரதம்
4.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
13.8 கிராம் கொழுப்பு
2.4 கிராம் நார்ச்சத்து
மாங்கனீஸின் DV (தினசரி மதிப்பு) 27 சதவீதம்
தாமிரத்தின் DV யில் 16 சதவீதம்
மெக்னீசியத்தின் DV யில் 12 சதவீதம்
பாஸ்பரஸின் DV யில் 11 சதவீதம்
ஃபோலேட்டின் DV யில் 17 சதவீதம்
நியாசின் டி.வி.யில் 17 சதவீதம்
வைட்டமின் ஈ இன் டி.வி.யில் 12 சதவீதம்
61.6 மில்லிகிராம் பைட்டோஸ்டெரால்கள்
துத்தநாகம், செலினியம், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை வேர்க்கடலையில் உள்ளது

ENGLISH

Peanuts during pregnancy
If you’re not allergic to peanuts, you should feel safe consuming them during pregnancy.
If you do have an allergy to peanuts or any food, you should avoid them at all times. Remember that peanuts may be hiding in a variety of foods, including:
chocolate products and candy
Asian cuisine
cereals
granola bars
other items processed in places that also process peanut products
Peanuts are actually a smart food choice for pregnant women.
They contain protein and folate. Folate and folic acid supplements are recommended during pregnancy to help prevent birth defects, particularly of the developing brain and spine.
Of course, your sense of smell and your taste preferences may change significantly during pregnancy.
If peanuts aren’t agreeing with you, then find other sources of protein and folate. Folic acid supplements may be recommended, regardless of your regular diet.
Genetics and lifelong allergies:
Peanut allergies, like other allergies, tend to run in families. Not long ago, the thinking was that if someone in your family had a peanut allergy, you should avoid peanuts during pregnancy.
Peanut consumption during pregnancy is now considered safe if the mother has no peanut allergy, regardless of family history.

Allergy experts state that while children often outgrow allergies to milk and eggs, peanut allergies along with tree nut allergies are more likely to be lifelong.

The 2017 guidelines from the National Institute of Allergy and Infectious Diseases recommend that all children with severe eczema or an egg allergy be considered high risk for peanut allergy.
They should be seen by an allergy specialist for further evaluation and testing.

If you have any questions about foods during pregnancy, consult with a nutritionist who specializes in working with expectant mothers.
Your healthcare provider may also be a good resource.
Pregnancy can be a wonderful but anxious time. Whenever you have concerns, seek out the answers so that you can enjoy these months as much as possible.

 

 

தமிழ்:

 

28 கிராம் வேர்க்கடலை பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது:

159 கலோரிகள்

7.2 கிராம் புரதம்

4.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

13.8 கிராம் கொழுப்பு

2.4 கிராம் நார்ச்சத்து

மாங்கனீஸின் DV (தினசரி மதிப்பு) 27 சதவீதம்

தாமிரத்தின் DV யில் 16 சதவீதம்

மெக்னீசியத்தின் DV யில் 12 சதவீதம்

பாஸ்பரஸின் DV யில் 11 சதவீதம்

ஃபோலேட்டின் DV யில் 17 சதவீதம்

நியாசின் டி.வி.யில் 17 சதவீதம்

வைட்டமின் ஈ இன் டி.வி.யில் 12 சதவீதம்

61.6 மில்லிகிராம் பைட்டோஸ்டெரால்கள்

துத்தநாகம், செலினியம், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை வேர்க்கடலையில் உள்ளது 

 

ENGLISH

 

Peanuts during pregnancy

If you’re not allergic to peanuts, you should feel safe consuming them during pregnancy. 

If you do have an allergy to peanuts or any food, you should avoid them at all times. Remember that peanuts may be hiding in a variety of foods, including:

chocolate products and candy

Asian cuisine

cereals

granola bars

other items processed in places that also process peanut products

Peanuts are actually a smart food choice for pregnant women.

They contain protein and folate. Folate and folic acid supplements are recommended during pregnancy to help prevent birth defects, particularly of the developing brain and spine.

Of course, your sense of smell and your taste preferences may change significantly during pregnancy.

 If peanuts aren’t agreeing with you, then find other sources of protein and folate.              Folic acid supplements may be recommended, regardless of your regular diet.

Genetics and lifelong allergies:

Peanut allergies, like other allergies, tend to run in families. Not long ago, the thinking was that if someone in your family had a peanut allergy, you should avoid peanuts during pregnancy.

 Peanut consumption during pregnancy is now considered safe if the mother has no peanut allergy, regardless of family history.

 

Allergy experts state that while children often outgrow allergies to milk and eggs, peanut allergies along with tree nut allergies are more likely to be lifelong.

 

The 2017 guidelines from the National Institute of Allergy and Infectious Diseases recommend that all children with severe eczema or an egg allergy be considered high risk for peanut allergy. 

They should be seen by an allergy specialist for further evaluation and testing.

 

If you have any questions about foods during pregnancy, consult with a nutritionist who specializes in working with expectant mothers. 

Your healthcare provider may also be a good resource.

Pregnancy can be a wonderful but anxious time. Whenever you have concerns, seek out the answers so that you can enjoy these months as much as possible. 

 

நிலக்கடலை வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்துமா?  

CAN PEANUTS CAUSE DIARRHEA?  

 

தமிழ்

                                     

 

https://tamil.samayam.com/news-video/health-tips/how-to-treat-lactose-intolerance/videoshow/90995769.cms

 

மற்றொரு காரணம் அதிலுள்ள FODMAPs  ஆகும் .

 

 

ENGLISH   

 

 

https://tamil.samayam.com/news-video/health-tips/how-to-treat-lactose-intolerance/videoshow/90995769.cms 

 

 

https://foodfaq.org/peanuts-fodmap/

 

 

 

 

 

        

Palm Jaggery plays a very important role in medicinal properties. Its medicinal properties are many. Palm Jaggery has many benefits for our body with its sweet taste. It contains iron and calcium which increases immunity. Due to the presence of vitamin B and amino acids, it fights diabetes. It is naturally cools the body, reducing the glycemic index to less than half that of white sugar.

Karupatti, which played an important role in the life of Palanthamizhar, became more popular through social media and its consumption and use has increased in recent times.

Difference between palm jaggery and white sugar.

Palm Jaggery White Sugar
Produced by palm trees. Produced by sugarcane
Rich in vitamin B and iron Rich in magnesium
Cools the body Strengthens the body
Protects against anemia Prevents anemia

 

மருத்துவ குணங்களில் கருப்பட்டி மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதன் மருத்துவ குணங்கள் ஏராளம். கருப்பட்டி இனிப்பு சுவையோடு நமது உடலுக்கு பல நன்மைகளை தருகிறது. இதில் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் உள்ள நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் B மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் இருப்பதால் நிரிழிவு நோயை கட்டுபடுத்துகிறது. கருப்பட்டி இயற்கையாகவே உடலை குளிர்ச்சி அடைய செய்யும். அதில் உள்ள “கிளைசிமி இன்டெக்ஸ்“ உடலில் கலக்கும் சக்கரை அளவை வெள்ளை சக்கரையை விட பாதிக்கும் கீழாக குறைகிறது.

பழந்தமிழர் வாழ்வில் முக்கிய பங்கு வகித்த கருப்பட்டி சமூக வலைத்தளங்கள் மூலம் அதிகம் அறியப்பட்டு சமீப காலங்களாக இதன் நுகர்வு மற்றும் பயன்பாடு அதிகரித்துள்ளது.

கருப்பட்டி மற்றும் வெல்லம்

கருப்பட்டி வெல்லம்
1. பனை மரங்களின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. 1. கரும்புகள் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
2. வைட்டமின்  Bமற்றும் இரும்பு சத்து  அதிகம் நிறைந்துள்ளது.         2. மக்னேசயும் அதிகம் நிறைந்துள்ளது.
3. உடலை குளிர்ச்சி அடைய செய்யும். 3. உடலை திடபடுத்தும்
4. அனிமியா நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும். 4. இரத்த சோகை வராமல்  தடுக்கும்.